发酵生产细菌纤维素的研究进展

• 作者: 关凤梅 王瑞明 贾士儒 马霞
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 细菌纤维素 菌株选育 发酵工艺
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 5-6,13
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.1+3
• 字数: 3834字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2002.06.003

摘要

该文主要介绍了细菌纤维素发酵生产的研究.即细菌纤维素产生菌株的选育和发酵工艺的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾士儒		194	1848	22.0	31.0
2	王瑞明		116	1741	22.0	37.0
3	关凤梅		53	1147	20.0	32.0
4	马霞		42	860	18.0	28.0