纯天然复合饮料的研制

• 作者: 徐群英
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 农学
• 关键词: 复合饮料 生产工艺
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 粮油食品
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: S609.9
• 字数: 2692字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2002.06.009

摘要

以红枣、百合、银杏、莲子为原料,研究了复合饮料的生产工艺,确定了关键工序的工艺参数,研制出一种营养丰富的天然功能型的保健饮料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐群英		24	289	8.0	16.0