不同培养条件对红曲霉产桔霉素影响的研究

• 作者: 李燕萍 熊勇华 许杨 赖卫华
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 桔霉素 红曲霉 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2002,（10）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2375字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2002.10.012

摘要

用16株红曲霉分别接种酵母浸膏蔗糖培养基(YSM)和土豆葡萄糖培养基(PDM),并采用高效液相色谱法(HPLC)检测了培养基中桔霉素的含量,以观察不同培养条件时红曲霉产桔霉素的影响.结果发现,红曲霉于YSM中27℃静置培养14d时,有13株产桔霉素,其含量为2～192mg/L不等;而在PDM中35℃振荡培养8d时,只有4株产桔霉素,其含量在3～21mg/L之间;在两种培养条件下均产桔霉素的有4株,且均为安卡红曲霉.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许杨		10	130	5.0	10.0
2	赖卫华		2	36	2.0	2.0
3	熊勇华		3	43	2.0	3.0
4	李燕萍		1	26	1.0	1.0