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摘要:
在国内首次报道了发酵法制备D(-)-乳酸,采用芽孢乳杆菌(Sporolactobacillus sp.)从葡萄糖发酵制备D-乳酸.该发酵为微需氧,发酵培养基组成(g/L):葡萄糖60,酵母膏6,玉米浆5,NH4NO3l,麸皮2,NaH2PO4 4,CaCO340,发酵液的初始pH为7.0.在最佳条件下,37 ℃发酵72 h可产40.7g/L的D-乳酸,葡萄糖转化率67.83%.通过离子配位色谱分析,产物的D-乳酸光学纯度为96.04%e.e..
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文献信息
篇名 芽孢乳杆菌发酵葡萄糖制备D(-)-乳酸的研究
来源期刊 生物加工过程 学科 工学
关键词 D-乳酸 葡萄糖 发酵 芽孢乳杆菌
年,卷(期) 2004,(3) 所属期刊栏目 研究与开发
研究方向 页码范围 30-36
页数 7页 分类号 TQ921+3|Q939.97
字数 5930字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1672-3678.2004.03.007
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孙志浩 江南大学生物工程学院 71 977 19.0 28.0
2 欧阳平凯 南京工业大学制药与生命科学学院 194 2558 26.0 40.0
3 何冰芳 南京工业大学制药与生命科学学院 91 785 14.0 24.0
4 柏中中 南京工业大学制药与生命科学学院 7 78 5.0 7.0
5 丁子建 南京工业大学制药与生命科学学院 1 24 1.0 1.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
D-乳酸
葡萄糖
发酵
芽孢乳杆菌
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
生物加工过程
双月刊
1672-3678
32-1706/Q
大16开
南京市浦珠南路30号
2003
chi
出版文献量(篇)
1619
总下载数(次)
9
总被引数(次)
10170
相关基金
国家重点基础研究发展计划(973计划)
英文译名:National Basic Research Program of China
官方网址:http://www.973.gov.cn/
项目类型:
学科类型:农业
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