浅谈白酒勾调过程的组织与管理

• 作者: 卢中明 周军 张宿义 罗惠波
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 勾兑 组织 管理
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 酿酒专页
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: TS261
• 字数: 4719字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2005.03.005

摘要

为了保证白酒质量的稳定提高,加强白酒生产过程管理,特别对勾兑工序的组织和管理是满足消费需求、确保企业销售任务的完成、稳定产品质量必不可少的重要手段.这就要求我们对勾兑工序的组织和管理要更加科学、有序.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢中明		48	329	10.0	15.0
2	罗惠波		147	1139	20.0	24.0
3	周军		16	78	4.0	8.0
4	张宿义		15	64	5.0	7.0