补料发酵工艺的应用及其研究进展

• 作者: 孙章辉 岑沛霖 王隽 蔡谨
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: 补料发酵 动力学 控制
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 42-48
• 页数: 7页
• 字数: 7782字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2005.01.010

摘要

综述了补料工艺在发酵工业中应用和研究.介绍了补料发酵工艺及其优点,着重讨论了补料发酵动力学和控制理论研究,以期为补料发酵的应用提供充分的参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岑沛霖	浙江大学材料与化学工程学院生物工程研究所	136	2415	26.0	40.0
2	蔡谨	浙江大学材料与化学工程学院生物工程研究所	43	383	9.0	19.0
3	孙章辉	浙江大学材料与化学工程学院生物工程研究所	2	71	2.0	2.0
4	王隽	浙江大学材料与化学工程学院生物工程研究所	1	69	1.0	1.0