绿色木霉固态发酵纤维素酶生物量的测定及发酵培养基的初步优化

• 作者: 姜绪林 孙瑶 张星元 杜大庆 杨毅
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 绿色木霉 纤维素酶 固态发酵 麦角固醇
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 101-105
• 页数: 5页
• 分类号: Q815
• 字数: 3729字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2005.03.024

摘要

为了测定绿色木霉固态发酵纤维素酶的生物量,采用紫外分光检测固态发酵过程中麦角固醇的量.确定了其最佳提取工艺:在75℃恒温水浴中反应0.5 h,用乙醚萃取,乙醇定容,紫外282 nm检测.在此基础上对绿色木霉固态发酵的培养基进行了初步的优化,并得到了最佳的培养基组合:碳源为蔗糖,无机氮源为(NH4)2SO4,水料质量比为2.2,pH为5.5.用该培养基,CMC酶活和滤纸酶活分别比优化前提高了21.0%和44.1%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张星元	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	15	119	5.0	10.0
2	杨毅	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	10	181	6.0	10.0
3	姜绪林	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	6	63	4.0	6.0
4	杜大庆	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	3	51	3.0	3.0
5	孙瑶	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	1	28	1.0	1.0