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提取
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核桃仁
抗氧化作用
研究进展
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 核桃仁去皮方法的研究
来源期刊 食品研究与开发 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2005,(4) 所属期刊栏目 科学研究
研究方向 页码范围 37-38
页数 2页 分类号 TS2
字数 1121字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-6521.2005.04.014
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李秀凤 河北理工大学轻工学院 9 55 5.0 7.0
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品研究与开发
半月刊
1005-6521
12-1231/TS
大16开
天津市静海县静海经济开发区南区科技路9号
6-197
1980
chi
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15779
总下载数(次)
57
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