连续逆流萃取法从桔皮中提取果胶

• 作者: 周尽花 周春山 谢练武
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 连续逆流萃取 果胶提取 桔皮 提取率
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 140-142
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 2675字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.07.054

摘要

桔皮是一种理想的高酯果胶原料.从桔皮中提取果胶常采用批量萃取法,本实验中,采用一定pH的盐酸溶液提取果胶,对连续逆流萃取法和批量萃取法进行了比较.在液/固比为20:1时,pH1.0～3.2范围内,以及pH2.0时,液/固比在16:1～25:1范围内,连续逆流萃取法的果胶提取率均高于批量萃取法.在较宽的pH和液/固比范围内,连续逆流萃取法都获得了较高的果胶提取率.由此,与批量法相比,连续逆流萃取法在使用较少提取剂和较小设备的情况下也可获得足够高的提取率,从而起到减少废水量和节约运行成本的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周春山	中南大学化学化工学院	136	3123	31.0	46.0
2	谢练武	中南大学化学化工学院	9	195	6.0	9.0
3	周尽花	中南大学化学化工学院	9	349	8.0	9.0