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乳粉中卵磷脂含量的测定
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摘要：
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核磁共振氢谱法测定卵磷脂、溶血磷脂和甘油磷脂酰胆碱含量
核磁共振氢谱
卵磷脂
溶血磷脂
甘油磷脂酰胆碱
HPLC-ELSD色谱法测定氢化大豆卵磷脂的含量
大豆卵磷脂
氢化
蒸发光散射检测器
HPLC
驴乳粉中胆固醇含量测定
驴乳粉
胆固醇
高效液相色谱法
测定
同时测定大豆磷脂中总磷脂及油含量
大豆磷脂
总磷脂
油分
含量
测定
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期刊影响力
食品研究与开发
主办单位：
天津市食品研究所有限公司
天津市食品工业生产力促进中心
出版周期：
半月刊
ISSN：
1005-6521
CN：
12-1231/TS
开本：
大16开
出版地：
天津市静海县静海经济开发区南区科技路9号
邮发代号：
6-197
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
15779
总下载数（次）
57
总被引数（次）
109608
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