酵母菌富集硒、铬能力的研究

• 作者: 张彦
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 酵母菌 富集作用 硒 铬
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 微生物·制曲
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: Q93-33|TS261.1
• 字数: 1921字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.01.007

摘要

研究了两株酵母菌不同培养条件下富集硒和铬的能力.结果表明,培养基成分、酵母菌种类、微量元素的含量以及培养时间都会影响酵母菌对硒和铬的富集能力.培养基较高的蛋白质和P2O5的含量有利于酵母菌对硒、铬的富集;提高培养基中的硒和铬的含量,酵母菌富集能力明显提高,但是高浓度的盐类对酵母菌的生长有明显的抑制作用;在对数生长期酵母菌富集能力最强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张彦	武汉大学药学院	16	44	4.0	6.0