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墨西哥发现酵母可延长苹果的保质期
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摘要：
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延长传统非发酵豆制品保质期的研究进展
非发酵豆制品
腐败微生物
保质期
保鲜技术
印度：生物“外衣”可延长杜果货架期
货架期
外衣
生物
印度
工程技术中心
制作原料
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研究院
热杀菌处理对烟熏火腿保质期的影响
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微波杀菌
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亚麻籽油的保质期研究
亚麻籽油
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期刊影响力
食品工业科技
主办单位：
北京一轻研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1002-0306
CN：
11-1759/TS
开本：
大16开
出版地：
北京永外沙子口路70号
邮发代号：
2-399
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
29192
总下载数（次）
118
总被引数（次）
200094
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