国家食品卫生标准大肠茵群检验方法探究

• 作者: 白凤翎
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 大肠茵群 检验方法 国家标准 应用范围 修改建议
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 179-181
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 3130字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.11.060

摘要

主要对国家食品卫生微生物标准大肠菌群测定的基本原理、方法步骤、应用范围等进行分析与探讨,指出大肠茵群检验方法存在的不足,提出我国食品卫生大肠茵群检验方法和标准的修订建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白凤翎	渤海大学辽宁省食品质量安全与功能性食品重点实验室	64	394	13.0	16.0