食品机械安全卫生设计的研究

• 作者: 王国扣
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 食品机械 安全 卫生
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 设计探讨
• 页码范围: 29-33
• 页数: 5页
• 分类号: TP311.5
• 字数: 5570字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2006.03.007

摘要

分析了国际通行的食品机械安全卫生设计方法,研究提出了基本设计条件、主要设计目标、危险程度分析、基本设计要素和设计效果评价.不仅是食品机械设计方法的核心内容,而且也是食品机械与国际接轨的重要组成部分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王国扣		53	130	7.0	9.0