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破碎酵母释放乙醛脱氢酶的研究
破碎酵母释放乙醛脱氢酶的研究
作者:
吴元欣
吴桂英
朱圣东
池汝安
王存文
赵玉凤
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
微生物
酵母细胞
乙醛脱氢酶
破碎方法
摘要:
乙醛脱氢酶(ALDH)是一种胞内酶,在从酵母中分离提取ALDH的过程中,破碎细胞是其中的关键步骤之一.本文着重考察了自溶、反复冻融、超声波和高压破碎仪的细胞破碎方法对释放ALDH的影响.结果表明,用高压破碎仪破碎,酵母细胞破碎率可达到95%以上,而且有效地防止了ALDH的分解及降解,是一种较为理想的破碎方法.
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文献信息
篇名
破碎酵母释放乙醛脱氢酶的研究
来源期刊
酿酒科技
学科
工学
关键词
微生物
酵母细胞
乙醛脱氢酶
破碎方法
年,卷(期)
2006,(11)
所属期刊栏目
研究报告
研究方向
页码范围
21-23
页数
3页
分类号
TS261.1|Q93-3
字数
2755字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1001-9286.2006.11.002
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王存文
武汉工程大学化工与制药学院
120
721
14.0
20.0
2
池汝安
武汉工程大学化工与制药学院
125
1200
17.0
28.0
3
吴元欣
武汉工程大学化工与制药学院
126
776
14.0
21.0
4
朱圣东
武汉工程大学化工与制药学院
11
62
4.0
7.0
5
赵玉凤
武汉工程大学化工与制药学院
13
88
5.0
9.0
6
吴桂英
武汉工程大学化工与制药学院
2
38
2.0
2.0
传播情况
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参考文献(1)
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参考文献(2)
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参考文献(2)
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参考文献(1)
二级参考文献(0)
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参考文献(0)
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引证文献(0)
二级引证文献(0)
2007(2)
引证文献(2)
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2008(2)
引证文献(2)
二级引证文献(0)
2009(2)
引证文献(2)
二级引证文献(0)
2010(4)
引证文献(3)
二级引证文献(1)
2011(4)
引证文献(2)
二级引证文献(2)
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2013(3)
引证文献(0)
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二级引证文献(8)
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研究主题发展历程
节点文献
微生物
酵母细胞
乙醛脱氢酶
破碎方法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
主办单位:
中国酿酒信息中心
贵州省轻工科学研究所
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-9286
CN:
52-1051/TS
开本:
大16开
出版地:
贵阳市沙中路58号
邮发代号:
66-23
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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