液膜分离技术及其在生物、食品工业下游处理中的应用

• 作者: 陆丽丽 陈有容 陈舜胜
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 液膜 分离 生物 食品 下游处理
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 92-96
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 6071字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.06.023

摘要

液膜分离技术(liquid membrane technique)是近年来发展起来的分离、纯化和浓缩一步完成的新型分离技术,具有专一、高效、快速,经济简便等特点.文章中介绍了液膜的组成和类型、分离纯化浓缩的机理和其不稳定性等特性,叙述了其在脂肪酸、手性化合物、蛋白质、酒及果蔬汁等下游处理中的应用.此外,展望了其在生物、食品工业中的应用前景和发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈舜胜	上海水产大学食品学院	49	797	17.0	26.0
2	陈有容	上海水产大学食品学院	49	1143	20.0	33.0
3	陆丽丽	上海水产大学食品学院	4	26	4.0	4.0