适宜小型企业生产彩珠保健饮料的工艺研究

• 作者: 戴桂芝
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 小型企业 彩珠保健饮料 工艺配方
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 129-131
• 页数: 3页
• 分类号: TS275.4
• 字数: 4120字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.01.040

摘要

科学地确定了适宜小型加工企业生产彩珠保健饮料的配方和加工工艺,为农村、城镇下岗职工等个体小经营者的发家致富、提高经济效益开辟了一条新途径,并可在此基础上,进一步改进工艺,提高生产效率,扩大生产范围.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴桂芝	聊城大学食品科学与工程系	57	273	9.0	14.0