金樱子枸杞保健酒的研制

• 作者: 田松林
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 保健酒 研制 金樱子 枸杞
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 87-88
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.91|TS261.4
• 字数: 1700字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2007.03.036

摘要

金樱子枸杞保健酒是以金樱子为主要原料,辅以枸杞、大枣,经食用酒精浸提,用50%Vol小曲高粱酒、纯水勾兑成酒度为30%Vol的保健酒.该酒酒度低、酒体清亮透明、酒味醇和,具有独特的香气和营养滋补保健作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田松林	铜仁职业技术学院生物工程系	14	31	4.0	5.0