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摘要:
目前食品印刷油墨没有完全脱离无苯化,油墨中含有的有毒有害物质迁移渗透入内装食品,就会威胁人体健康.本文通过油墨的色迁移和色渗透现象及产生原因,分析其对内装食品材料造成的影响.
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内容分析
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文献信息
篇名 油墨的色迁移和色渗透对内装食品的影响
来源期刊 包装与食品机械 学科 工学
关键词 印刷油墨 色迁移 色渗透 食品包装材料
年,卷(期) 2007,(6) 所属期刊栏目 经验交流
研究方向 页码范围 56-58
页数 3页 分类号 TB20
字数 2328字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-1295.2007.06.016
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈静 22 104 6.0 9.0
2 刘筱霞 65 182 6.0 11.0
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研究主题发展历程
节点文献
印刷油墨
色迁移
色渗透
食品包装材料
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
包装与食品机械
双月刊
1005-1295
34-1120/TS
大16开
合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院
26-111
1983
chi
出版文献量(篇)
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13379
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