白酒低度化趋势

• 作者: 熊子书
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 低度白酒 发展趋势 酒度划分
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: "張弓杯"低度白酒征文
• 页码范围: 79-80
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3-1|TS261.4
• 字数: 2349字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.07.021

摘要

低度白酒具有节约粮食、有利于人体健康、可大幅度提高白酒产量、有利于与国际市场接轨等优势,已成为白酒的发展趋势.在保证低度白酒质量和风味的前提下,提升其科技含量和产品档次,满足广大消费者的需求,使之向优质酒转变,以促进白酒低度化的发展.