Ⅰ问:利用粉丝废液如何制作蛋白调味液?

• 作者: 刘国信
• 来源期刊: 中国酿造
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 答疑解惑
• 页码范围: 80
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.01.028

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘国信		640	223	5.0	8.0