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摘要:
介绍了油茶籽的组织结构及茶籽油的特点,阐述了油荼籽低温冷榨制油新工艺,并对各工序进行了详细的说明.
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角鲨烯
VE
油茶籽制油技术实践
油茶籽
冷榨
热榨
技术
油茶籽脱壳制油工艺的研究与实践
油茶籽
脱壳设备
脱壳制油工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 油茶籽低温冷榨制油工艺实践
来源期刊 粮食与食品工业 学科 工学
关键词 油茶籽 茶籽油 低温冷榨
年,卷(期) 2008,(4) 所属期刊栏目 油脂工程
研究方向 页码范围 17-18,23
页数 3页 分类号 TS222+.1
字数 2237字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1672-5026.2008.04.006
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 周人楷 10 74 5.0 8.0
2 姜建国 1 43 1.0 1.0
3 吴群 2 49 2.0 2.0
4 山长柱 1 43 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (12)
共引文献  (31)
参考文献  (1)
节点文献
引证文献  (43)
同被引文献  (217)
二级引证文献  (247)
1989(1)
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1992(1)
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1996(1)
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2000(1)
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2002(1)
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2003(2)
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2005(2)
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2008(0)
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  • 二级引证文献(0)
2010(2)
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2011(9)
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2012(14)
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2015(49)
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2016(25)
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2017(33)
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  • 二级引证文献(33)
2018(27)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(26)
2019(57)
  • 引证文献(5)
  • 二级引证文献(52)
2020(13)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(12)
研究主题发展历程
节点文献
油茶籽
茶籽油
低温冷榨
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮食与食品工业
双月刊
1672-5026
32-1710/TS
大16开
江苏省无锡市惠河路186号
2003
chi
出版文献量(篇)
2331
总下载数(次)
15
总被引数(次)
9907
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