果葡糖浆中果糖分离方法研究进展

• 作者: 周彦斌 徐丽霞 扶雄 罗建勇 黄强
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 果葡糖浆 离子交换树脂 色谱分离
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 29-32
• 页数: 4页
• 分类号: TS245.4
• 字数: 4671字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0551.2008.01.008

摘要

介绍了离子交换树脂分离法、色谱分离法、结晶分离法、硼酸盐法、参数泵分离法、复盐分离法等几种果葡糖浆中果糖分离纯化方法,并对各种分离方法的优、缺点进行了阐述.经对比认为,离子交换树脂分离法与色谱分离法因其可以大规模生产而在工业生产中占主导地位;结晶分离法、硼酸盐分离法和复盐分离法等则因其工艺简单、耗能少而更适合于中、小企业生产;参数泵分离法则在节省能源方面独具优势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄强	华南理工大学轻化工研究所	137	1667	23.0	34.0
2	周彦斌		22	99	7.0	9.0
3	徐丽霞	华南理工大学轻化工研究所	8	70	6.0	8.0
4	扶雄	华南理工大学轻化工研究所	100	905	17.0	25.0
5	罗建勇		28	53	5.0	6.0