化学-酶法制备L-高苯丙氨酸

• 作者: 贾红华 陈永生 陈美娟 韦萍 黄和
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 天冬氨酸转氨酶 L-高苯丙氨酸 固定化 2-氧-4-苯基丁酸
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 分类号: Q814|TQ460
• 字数: 3469字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2008.06.006

摘要

以苯丙酸乙酯为原料,通过正交设计优化2-氧-4-苯基丁酸盐的制备条件:苯丙酸乙酯与草酸二乙酯摩尔比为1:3,缩合反应时间为2.5 h,H2SO4质量分数为20%,水解反应时间为15 h,优化条件下2-氧-4-苯基丁酸盐的产率为68.24%.随后,利用E.coli A5所产的天冬氨酸转氨酶为生物催化剂制备L-高苯丙氨酸.酶转化反应的最适条件为:游离细胞体系pH、温度、底物质量浓度和细胞质量浓度分别为8.5、37℃、20 g/L和30 g/L;而固定化细胞体系则分别为7.0～9.0,40℃、10 g/L和30 g/L.采用廉价的L-谷氨酸(L-Glu)作为氨基供体,添加表面活性剂有利于提高L-HPA产率.通过研究固定化细胞转化反应进程,结果发现8 h内90%的底物可转化为L-HPA.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦萍	南京工业大学制药与生命科学学院	359	3120	25.0	38.0
2	黄和	南京工业大学制药与生命科学学院	192	1437	17.0	29.0
3	贾红华	南京工业大学制药与生命科学学院	41	575	9.0	23.0
4	陈美娟	南京工业大学制药与生命科学学院	3	12	2.0	3.0
5	陈永生	南京工业大学制药与生命科学学院	3	12	2.0	3.0