一株产低温碱性磷脂酶A1耐冷细菌的筛选及发酵条件的初步研究

• 作者: 付建红 唐辉桂 姚斌 欧阳平凯 石玉瑚
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: 居泉沙雷氏菌 低温碱性磷脂酶A1 发酵条件
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 12-16
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 3287字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2008.05.003

摘要

从新疆天山一号冰川冻土中筛选到一株产低温碱性磷脂酶A1的菌株xjF1,初步鉴定为居泉沙雷氏菌(Serratia fonticola).该菌属于耐冷菌,具有产两种酶的特性.其产生磷脂酶A1的最适碳源为木糖,最适氮源为磷酸氢二铵.在接种量为2%,250mL三角瓶装液量为50mL,25℃,250r/min摇床振荡培养36h时,磷脂酶A1活力最高达17.5U/mL.该磷脂酶A1的最适作用温度和pH值是35℃和9.0,在12℃仍具有69%的酶活力,但在60℃保温10min即丧失86%的活力,对热敏感.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳平凯	南京工业大学制药与生命学院	194	2558	26.0	40.0
2	姚斌	中国农业科学院饲料研究所	111	2079	24.0	42.0
3	石玉瑚	南京工业大学制药与生命学院	8	59	5.0	7.0
7	付建红	南京工业大学制药与生命学院	5	54	5.0	5.0
11	唐辉桂	中国农业科学院饲料研究所	2	26	2.0	2.0