中小型食品企业质量管理体系建立研究

• 作者: 李沿飞
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 中小型食品企业 质量管理体系 应用
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 55-58
• 页数: 4页
• 分类号: TS264
• 字数: 3475字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2008.04.013

摘要

本文以某生产酱腌莱的食品企业为研究对象,通过对该企业质量管理体系存在问题的剖析,对目前中小型食品企业普遍存在的问题进行了探讨.采用ISO9000的运行原理,建立了适合于中小型食品企业发展阶段质量管理体系模式,为提高中小型食品企业管理提供了有力参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李沿飞		12	101	6.0	9.0