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凯氏定氮法测定酱油中全氮含量的不确定度评定
凯氏定氮法测定酱油中全氮含量的不确定度评定
作者:
崔雅君
杨桂玲
王洪
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
酱油
全氮
不确定度
摘要:
以JJF1059-1999为指导,依据GB18186-2000规定的检验方法,对酱油中全氮进行测定,并对影响检验结果的不确定因素进行分析、量化,给出结果的不确定度.
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文献信息
篇名
凯氏定氮法测定酱油中全氮含量的不确定度评定
来源期刊
中国调味品
学科
工学
关键词
酱油
全氮
不确定度
年,卷(期)
2008,(8)
所属期刊栏目
分析检测
研究方向
页码范围
73-76
页数
4页
分类号
TS264.21
字数
2565字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1000-9973.2008.08.016
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王洪
11
45
5.0
6.0
2
杨桂玲
23
124
6.0
10.0
4
崔雅君
8
39
3.0
6.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
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(0)
2008(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
酱油
全氮
不确定度
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国调味品
主办单位:
全国调味品科技情报中心站
出版周期:
月刊
ISSN:
1000-9973
CN:
23-1299/TS
开本:
大16开
出版地:
哈尔滨市利民经济开发区南京路东6号
邮发代号:
14-13
创刊时间:
1976
语种:
chi
出版文献量(篇)
7005
总下载数(次)
9
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