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摘要:
以JJF1059-1999为指导,依据GB18186-2000规定的检验方法,对酱油中全氮进行测定,并对影响检验结果的不确定因素进行分析、量化,给出结果的不确定度.
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内容分析
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关键词热度
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文献信息
篇名 凯氏定氮法测定酱油中全氮含量的不确定度评定
来源期刊 中国调味品 学科 工学
关键词 酱油 全氮 不确定度
年,卷(期) 2008,(8) 所属期刊栏目 分析检测
研究方向 页码范围 73-76
页数 4页 分类号 TS264.21
字数 2565字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-9973.2008.08.016
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王洪 11 45 5.0 6.0
2 杨桂玲 23 124 6.0 10.0
4 崔雅君 8 39 3.0 6.0
传播情况
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引文网络
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2008(0)
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研究主题发展历程
节点文献
酱油
全氮
不确定度
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国调味品
月刊
1000-9973
23-1299/TS
大16开
哈尔滨市利民经济开发区南京路东6号
14-13
1976
chi
出版文献量(篇)
7005
总下载数(次)
9
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