云南啤酒大麦与啤酒麦芽利用研究

• 作者: 何国庆 普晓英 曾亚文 杜娟 杨树明 王咏梅 雷德志
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 农学
• 关键词: 啤酒大麦 麦芽 研究利用
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.5|S512.31|TS261.4
• 字数: 5504字
• 语种: 中文

摘要

将云南资源生态优势、啤酒大麦、麦芽和啤酒产业紧密结合,综合运用食品科学、生物技术、遗传育种与栽培等多学科、多种方法和技术相结合,开展了啤酒大麦及麦芽的研究与开发.并取得了一系列成果.效益显著,实现了产业升级和技术突破.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何国庆		279	3858	34.0	45.0
2	普晓英	云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所	67	581	14.0	20.0
3	杜娟	云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所	66	497	13.0	18.0
4	曾亚文	云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所	87	1123	16.0	30.0
5	杨树明	云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所	58	506	12.0	19.0