稻草酸水解制还原糖的工艺条件

• 作者: 尹笃林 李慧 郭建平 龚妍
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 稻草 酸水解 还原糖 工艺条件
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 106-109
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2712字
• 语种: 中文

摘要

研究了用稀 H2SO4 直接酸解稻草制还原糖的最佳条件,探讨了酸浓度、酸解温度和酸解时间等因素对还原糖含量的影响.实验表明,用稀 H2SO4 直接酸解稻草省去了预处理步骤,能获得较大的还原糖收率.采用正交实验法,以总还原糖浓度为考察指标,对实验结果进行方差分析,得出稀H2SO4酸解稻草的最适宜工艺条件为:硫酸质量分数20%,水解温度60℃,水解时闻36 h,稻草与硫酸量比为l:10,可获得还原糖浓度为23.835g/L.对于稻草水解过程,认为4 h前主要为半纤维素水解,16～36 h主要为纤维素水解,36 h后水解基本完成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹笃林	湖南师范大学化学化工学院	238	1996	20.0	28.0
2	郭建平	湖南师范大学化学化工学院	38	392	10.0	19.0
3	李慧	湖南师范大学化学化工学院	17	38	4.0	5.0
4	龚妍	湖南师范大学化学化工学院	2	21	2.0	2.0