响应面设计法优化单葡萄糖醛酸基甘草次酸(GAMG)发酵转化培养基

• 作者: 戴大章 李丽敏 李春 邹树平
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 单葡萄糖醛酸基甘草次酸 产紫青霉 响应面设计
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 29-33
• 页数: 5页
• 分类号: TQ225
• 字数: 2627字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2009.05.006

摘要

以甘草酸(glycyrrhizin,GL)为底物,利用产紫青霉(Penicillium purpurogenum Li-3)液态发酵转化单葡萄糖醛酸甘草次酸(GAMG),采用响应面设计法对初始发酵培养基进行优化.用部分因子分析法研究原始发酵培养基各成分对响应值的显著程度,发现甘草酸(GL)、NaNO3和K2HPO4的质量浓度对发酵产生GAMG的影响显著(P<0.01).用中心组合设计确立甘草酸、NaNO3和K2HPO4的适宜质量浓度分别为 2.8、3.0和0.8 g/L.在优化条件下进行发酵时,GAMG的转化率从75.49%提高到89.11%,比优化前提高了13.62%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹树平	天津大学化工学院	3	44	3.0	3.0
2	李丽敏	北京理工大学生命科学与技术学院	2	24	2.0	2.0
3	戴大章	北京理工大学生命科学与技术学院	10	79	6.0	8.0
4	李春	北京理工大学生命科学与技术学院	106	629	13.0	20.0