酿酒酵母L5降解氯氰菊酯的优化条件

• 作者: 刘书亮 姚开 张炎 贾冬英 马丽莉
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 氯氰菊酯 降解 酿酒酵母 优化条件
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 酿酒专页
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: TS261.1|Q93
• 字数: 2702字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2009.06-004

摘要

以前期驯化的对氯氰菊酯具有较强耐受性和降解能力的酿酒酵母L5为对象,研究了环境因子对该菌株降解氯氰菊酯的影响,采用Plackett-Burman试验设计和响应面法对其降解条件进行了优化.结果表明,环境因子对其降解效果有很大影响,其中培养基初始pH、培养温度及氯氰菊酯浓度是其主要影响因素.验证实验显示,当培养液中氯氰菊酯含量为204 mg/L、初始pH为6.7、接种量(种子液细胞浓度为3.0×107个/mL)为5.0%(v/v)、250mL雏形瓶装液量为20mL、30.6℃摇床(140 r/min)培养96h时,酿酒酵母L5对氯氰菊酯的降解率达到43.44%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾冬英	四川大学轻纺与食品学院	135	2409	29.0	44.0
2	姚开	四川大学轻纺与食品学院	172	3081	32.0	49.0
3	刘书亮	四川大学轻纺与食品学院	11	68	3.0	8.0
4	马丽莉	四川大学轻纺与食品学院	10	23	3.0	4.0
5	张炎	四川大学轻纺与食品学院	5	46	3.0	5.0