食用油中AFB1含量测定方法研究

• 作者: 孙林超 黄亚东
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: AFB1 免疫亲和柱 HPLC 柱前衍生 食用油
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 318-321
• 页数: 4页
• 分类号: TS227
• 语种: 中文

摘要

对食用油中AFB,的含量进行分析,探索建立免疫亲和柱净化、提取液衍生、高效液相色谱结合荧光检测器测定食用油中AFBl的方法.甲醇-乙腈-水(10+30+60),Agilent-Cls柱(4.6 mm×300ram,5μm),流速为0.6mL/min,激发波长为365nm.发射波长为440rim,进样量为201μL.实验表明:AFB.在10～50ng/mL时.浓度与峰面积呈线性关系(r=0.9936),加标回收率为76.32%～88.97%,最低检出限为0.21μg/kg,相时标准偏差为1.23%～4.62%.该方法测定食用油中AFB1 的含量,简便快速、灵敏准确、重复性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄亚东		90	327	11.0	13.0
2	孙林超		21	94	6.0	9.0