杏仁脂肪油的提取工艺与精炼

• 作者: 樊文研
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 工学
• 关键词: 杏仁脂肪油 超声波提取 精炼
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 食品与生物
• 页码范围: 3-4
• 页数: 2页
• 分类号: TS225.1
• 字数: 2332字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2009.10.002

摘要

用石油醚(60-90℃)做为溶剂,通过料液比、进料温度、超声波提取时间对杏仁脂肪油提取率的影响,在单因素实验的基础上,做正交实验,并对所提取出的杏仁油进行精炼和理化指标检查.结果表明,各因素对超声波提取杏仁油的影响次序为:料液比>提取时间>进料温度,工艺参数为:料液比为1:7,提取时间为30min,进料温度为60℃,杏仁油的提取率为46.50%,超声波提取所用的时间少.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊文研		2	6	1.0	2.0