脱水蔬菜热泵-热风组合干燥装置设计

• 作者: 吴鹏辉 张绪坤 徐刚 徐建国 顾震
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 脱水蔬菜 热泵干燥 热风干燥 组合干燥
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 食品开发篇
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 分类号: TS205.1
• 语种: 中文

摘要

设计了一套热泵-热风组合干燥装置,该装置能进行前期热泵干燥后期热风干燥,或前期热风干燥后期热泵干燥等组合干燥.利用该装置加工生产脱水蔬菜,干燥时间与热风干燥接近,产品质量明显优于热风干燥,生产成本低,能耗小,生产过程中不产生微生物污染,非常适用于各种绿色食品深加工.