肉桂挥发油提取工艺研究

• 作者: 何金铃
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 肉桂 挥发油 提取 正交试验
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 36-39
• 分类号: TS224
• 字数: 3045字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2010.03.007

摘要

本文对肉桂挥发油的提取工艺进行了优化研究,以肉桂粉为原料,采用水蒸气蒸馏的方法,在单因素试验结果与分析的基础上,以挥发油体积为指标,以水料比(A)、浸泡时间(B)、蒸馏时间(C)为因素进行正交试验,研究确定了提取肉桂挥发油的最佳工艺.试验结果表明,各因素影响挥发油提取的程度由大到小依次为水料比、蒸馏时间、浸泡时间;提取的最佳工艺参数为水料比12倍、浸泡时间2h、蒸馏时间3h.通过验证试验表明,所选的最佳提取工艺稳定、合理、可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何金铃	安徽农业大学生命科学学院	21	123	7.0	10.0