果胶酶高产菌种的紫外诱变选育及其培养条件的响应面法优化

• 作者: 吕睿瑞 强慧妮 林伟铃 王春香 田宝玉 秦勇 黄建忠
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: 果胶酶 黑曲霉 诱变育种 紫外照射 响应面 优化
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 5-9
• 分类号: Q93
• 字数: 3846字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2010.02.002

摘要

以果胶酶产生菌黑曲霉EIM6为出发菌株,初始果胶酶活为14 539 U/mL,经紫外诱变反复处理,摇瓶复筛和遗传稳定性试验,最终获得一株果胶酶高产菌株EIMU2.EIMU2菌株的形态特征发生了明显的改变,相较于原出发菌株EIM6,孢子色泽更黑,孢子团也较出发菌株大,菌丝与孢子上凝结有更多的液珠.复筛后EIMU2酶活为32 161 U/mL,较原出发菌株提高了1.212倍.进一步通过响应面法对EIMU2菌株的液体发酵培养条件进行优化.优化后的培养条件为甜菜渣1.83%,花生饼粉1.69%,(NH4)2SO4 0.5%,K2HPO4 0.3%,CaCO3 0.2%,MgSO4 0.15% (w/v),接种量6% (v/v),装液量21.36 mL.优化的突变菌株产酶活性进一步提高至98 794.3 U/mL,提高了2.07倍.