RP-HPLC和紫外分光光度法测定薇菜黄酮含量的参数优化

• 作者: 孙文笑 李凤霞 陈珠钰
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 薇菜 黄酮 分光光度法 反相高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 11-15
• 分类号: TS255
• 字数: 3634字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2010.04.003

摘要

本文选取AlCl3分光光度法和反相高效液相色谱法测定薇菜黄酮的含量,旨在确定两种方法的最佳检测条件参数.通过对两种方法涉及的关键参数优化,确定AlCl3分光光度法的最佳条件:以芦丁为标准品,在357 nm下测定,测得薇菜中黄酮的含量为0.746 mg·g-1;反相高效液相色谱法最佳条件:以甲醇-0.04%磷酸(40 ∶ 60 /v ∶ v)为流动相,等度洗脱,360 nm下测定,测得薇菜中黄酮的含量为0.798 mg·g-1.反相高效液相色谱法测定精度高,重现性好,但仪器和试剂价格昂贵;AlCl3分光光度法虽然专一性稍差,但它不需要价格昂贵的仪器和试剂,一般实验室均可完成.