重组毕赤酵母生产β-葡萄糖苷酶发酵条件初步研究

• 作者: 刘玲玲 吴丹 吴敬 朱威 陈坚 陈晟
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: β-葡萄糖苷酶 重组毕赤酵母 发酵优化
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 32-36
• 分类号: Q93
• 字数: 2308字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2010.05.007

摘要

为提高重组毕赤酵母(P. pastoris KM 71/pPIC9K-bgl)生产β-葡萄糖苷酶的产量,在摇瓶条件下对重组P. pastoris产β-葡萄糖苷酶的发酵过程进行了优化,得到最佳的条件:生长阶段甘油浓度为30 g/L,接种量为10%,诱导阶段甲醇的初浓度为4%,过程补加甲醇0.5%,诱导温度30 ℃,pH7.5,诱导周期120 h,酶活可达到245 U/mL.在此基础上,在3 L发酵罐上进行初步放大,流加甘油提高细胞密度至OD600为170,开始流加甲醇诱导,最终BGL酶活达到1 175 U/mL.比摇瓶提高了4.8倍,为β-葡萄糖苷酶工业化生产打下了坚实的基础.