明胶载体固定化乙醇脱氢酶技术研究

• 作者: 李丽维 李鑫 毛跟年 瞿建波 郭倩
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 乙醇脱氢酶 固定化 明胶载体
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 50-52
• 分类号: Q814.2
• 字数: 2800字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.11.014

摘要

以明胶为载体,戊二醛为交联剂,采用包埋.交联联用法制备了明胶固定化乙醇脱氢酶.结果表明:以15%明胶为载体、4%戊二醛为交联剂、1g明胶固定1mL乙醇脱氢酶制备的固定化酶,其酶活力回收率达52.47%,所得固定化乙醇脱氢酶连续使用10次后相对活力为52.89%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛跟年	陕西科技大学生命科学与工程学院	89	490	12.0	18.0
2	李丽维	陕西科技大学生命科学与工程学院	7	67	4.0	7.0
3	郭倩	陕西科技大学生命科学与工程学院	13	108	5.0	10.0
4	瞿建波	陕西科技大学生命科学与工程学院	12	112	5.0	10.0
5	李鑫	陕西科技大学生命科学与工程学院	19	136	6.0	11.0