木糖发酵产2,3-丁二醇培养基的优化

• 作者: 张翠英 肖冬光 郭学武 韩宁宁
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 2,3-丁二醇 木糖 发酵培养基 响应面法
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 26-30
• 分类号: TQ920|Q93-3
• 字数: 3073字
• 语种: 中文

摘要

以2,3-丁二醇得率作为考察指标,运用单因素试验和4因素3水平响应面实验设计方法,研究木糖、氮源、无机盐和金属离子对2,3-丁二醇得率的影响.结果表明,培养基的最佳浓度组合为:木糖为83.4 g/L、酵母粉为20.3 g/L、KH2PO4为10 g/L、K2HPO4为7.2 g/L、(NH4)2SO4 2 g/L、柠檬酸钠4 g/L、MgSO4·7H2O 0.05 g/L、MnSO4·7H2O为0.005 g/L、ZnSO4·7H2O 0.01 g/L、FeSO4·7H2O0.005 g/L、CaCl2 0.057 h/L.利用优化后的培养基进行发酵,2,3-丁二醇得率达0.348 g/g,与初始条件相比,提高了16%;实验结果与模型预测值拟合一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖冬光		18	105	7.0	9.0
2	郭学武		7	17	3.0	4.0
3	张翠英		8	38	4.0	6.0
4	韩宁宁		1	4	1.0	1.0