绞股蓝皂苷提取工艺研究进展

• 作者: 王睿
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 工学
• 关键词: 绞股蓝皂苷 提取 研究
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 所属期刊栏目: 食品与生物
• 页码范围: 16-17
• 分类号: TQ464.3
• 字数: 2754字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2010.07.008

摘要

绞股蓝皂苷是绞股蓝全草含的有效成分,具有显著降血脂、降血糖、平衡血压、抗癌、抗疲劳、抗缺氧功效,有极大的研究及开发价值.综述了近年来绞股蓝皂苷的提取工艺技术,以期为绞股蓝的综合开发利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王睿	重庆教育学院生物与化学工程系	5	40	4.0	5.0