红茶菌中优势微生物的分离鉴定及系统发育分析

• 作者: 乔宏萍 杭晓敏 沙大年 金泰廙
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 红茶菌 醋酸菌 酵母菌 系统发育树
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 生物技术与发酵工程
• 页码范围: 609-612
• 分类号: Q93.331
• 字数: 2465字
• 语种: 中文

摘要

采用不同的培养基对红茶菌优势微生物进行了分离,共得到酵母菌8.3×106个/mL,醋酸菌1.4×107个/mL,选取不同的菌落进行纯化后得到2株醋酸菌和4株酵母菌.经过分子生物学鉴定和系统发育树分析后,初步确定AC1为醋酸杆菌Acetobacter senegalensis,AC2为葡糖醋杆菌Gluconacetobacter saccharivorans；Y1为膜璞毕赤酵母Pichia membrani aciens,Y2为毕赤酵母Pichia galei formis,Y3为异型德克酵母Dekkera anomala,Y4为拜耳接合酵母Zygosaccharomyces bailii.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金泰廙	复旦大学公共卫生学院	114	1344	20.0	29.0
2	杭晓敏	上海交大昂立股份有限公司生物医药研究所	34	335	11.0	17.0
3	沙大年	上海交大昂立股份有限公司生物医药研究所	14	171	7.0	13.0
4	乔宏萍	上海交大昂立股份有限公司生物医药研究所	2	4	1.0	2.0