中国茶产业组织:绩效与政策

• 作者: 苏祝成
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 工学
• 关键词: 中国茶产业 组织结构 绩效 政策
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 264-272
• 分类号: TS272|F062.9
• 字数: 8432字
• 语种: 中文

摘要

本文对中国茶产业的组织现状、绩效及政策进行了研究.当前中国茶产业组织结构的主要特征是茶园的小规模"分包"式经营、非垄断性的市场竞争结构、初精制的专业化分工和大宗茶出口的来样加工贸易等.比较世界其他主要茶叶生产国的市场运行组织模式,可以发现,斯里兰卡的纵向交易"分成"契约制、日本的农户合作组织以及红茶出口普遍采用的拍卖交易等制度,对我们有一定的启示意义.本文认为,相关产业政策的重点应是:通过多元化的组织制度安排,有效地解决农户的"入市"瓶颈;通过技术变革,引导初精制加工的整合;探索出口交易制度的创新.