GC-MS分析同时蒸馏-萃取(SDE)黑胡椒挥发性成分

• 作者: 彭志宏 豆海港
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 黑胡椒 气相-质谱 同时蒸馏-萃取 挥发性成分
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 90-92
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1487字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2011.06.023

摘要

采用同时蒸馏-萃取(SDE)黑胡椒挥发性成分,用色谱/质谱法分析鉴定,并用总离子流色谱峰的峰面积进行归一法定量分析其成分.根据总离子图,分析鉴定出3-蒈稀(27.2%),反式-石竹烯(22.08%),柠檬烯(19.34%),β-蒎烯(9.16%),α-蒎烯(5.15%),l-水芹烯(3.86%),可巴烯(2.32%),δ-檀香烯(2.19%),m-伞花烯(1.88%),β-香叶烯(1.6%)等30种化合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	豆海港	周口职业技术学院生物工程系	28	75	5.0	6.0
2	彭志宏		8	29	3.0	5.0