超声波法提取苇蘑多糖的工艺研究

• 作者: 吴疆 杨红澎 班立桐 确生
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 苇蘑 多糖 苯酚-硫酸比色法 超声提取
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 38-41
• 分类号: TQ461
• 字数: 2570字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2011.03.011

摘要

采用超声波辅助热水提取法研究了苇蘑子实体多糖的提取工艺.正交试验所得苇蘑子实体多糖最佳超声提取条件为:提取温度30℃,提取时间15 min,料液比1∶30(g/mL),超声功率200W.苇蘑子实体多糖含量采用传统的苯酚-硫酸法检测.在精密度试验中,RSD为0.283%,表明精密度较好.在稳定性试验中,RSD为0.374%.表明在0h～8h之间的稳定性较好.实验结果显示,该方法适用于苇蘑子实体多糖的提取及含量测定.该方法简便、准确、稳定、灵敏度高.测得苇蘑中多糖含量为21%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	确生	青海师范大学民族师范学院化学系	15	127	7.0	11.0
2	班立桐	天津农学院农学系	80	305	10.0	13.0
3	杨红澎	天津农学院农学系	51	228	8.0	13.0
4	吴疆	天津农学院农学系	27	162	8.0	11.0