水杨酸喷施对食用菊花主要营养成分含量的影响

• 作者: 丁义峰 于娜 刘萍 张少帅 张静 杜梦捷 胡广宇 陈坤然
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: SA 食用菊花 SOD VC
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 86-89
• 分类号: S682.1
• 字数: 2660字
• 语种: 中文

摘要

用15 mg·-1的水杨酸(SA)水溶液对兼六香菊、唐宇金秋、古风溺水和太平丝竹4个食用菊花品种蕾期进行整株喷雾处理,于盛花期测定处理与对照舌状花中总蛋白、总糖、总氨基酸、VC含量以及超氧化物歧化酶(SOD)活性.结果表明,4个食用菊花品种经SA处理后,上述指标都有不同程度地提高,总体来看SA对古风溺水舌状花中各营养成分含量的影响较大,其次为太平丝竹、兼六香菊、唐宇金秋.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘萍	河南师范大学生命科学学院	103	770	16.0	23.0
2	丁义峰	河南师范大学生命科学学院	54	386	11.0	17.0
3	于娜	河南师范大学生命科学学院	5	17	3.0	3.0
4	张静	河南师范大学生命科学学院	41	97	6.0	7.0
5	张少帅	河南师范大学生命科学学院	6	42	4.0	6.0
6	胡广宇	河南师范大学生命科学学院	5	36	3.0	5.0
7	陈坤然	河南师范大学生命科学学院	5	38	3.0	5.0
8	杜梦捷	河南师范大学生命科学学院	1	2	1.0	1.0