S-腺苷蛋氨酸和谷胱甘肽联产发酵中盐胁迫的作用

• 作者: 卫功元 叶子优 王文龙 王玉磊 贺秋萍
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: S-腺苷蛋氨酸 联产发酵 谷胱甘肽 盐胁迫
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 33-38
• 分类号: Q939.97
• 字数: 2414字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2012.03.007

摘要

摇瓶条件下考察不同的盐(NaCl,Na2SO4,KCI,K2SO4)胁迫对产朊假丝酵母发酵联产S-腺苷蛋氨酸(SAM)和谷胱甘肽(GSH)的影响.结果发现适当浓度的Na+和K+对SAM和GSH合成具有部分促进作用,而Cl-的作用则相反.以Na2 SO4为代表,考察分批发酵条件下盐胁迫的作用,结果表明:在酵母细胞生长后期(15 h)添加10 g/L Na2SO4,SAM、GSH以及二者的最大联产量为252.5、285.9和521.9 mg/L,比对照分别提高了8.8％、22.6％和13.9％.最后分别从能量代谢和发酵动力学角度对分批发酵的结果进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卫功元	苏州大学基础医学与生物科学学院	39	372	10.0	18.0
2	王文龙	苏州大学基础医学与生物科学学院	12	82	4.0	9.0
3	王玉磊	苏州大学基础医学与生物科学学院	4	29	4.0	4.0
4	叶子优	苏州大学基础医学与生物科学学院	2	10	1.0	2.0
5	贺秋萍	苏州大学基础医学与生物科学学院	1	9	1.0	1.0