食用植物油转基因成分检测技术的研究进展

• 作者: 曹云恒 焦彦朝 王艳 罗阿东 陈霄
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食用植物油 DNA提取 转基因检测
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 470-472
• 分类号: TS227
• 语种: 中文

摘要

目前在世界范围内对转基因食品的安全性存在争议,食用植物油转基因成分的定性检测是当前食品检验工作中的一个重要方向。就食用植物油中转基因成分的核酸提取和检测技术的最新进展进行了综述,为后续的检测及研究提供参考,同时指出转基因成分的定量检测将是检验的另一个方向。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈霄		7	28	4.0	5.0
2	焦彦朝		17	103	4.0	10.0
3	王艳		6	23	4.0	4.0
4	罗阿东		4	13	3.0	3.0
5	曹云恒		7	23	4.0	4.0