索氏法提取黑莓籽油工艺研究

• 作者: 唐小媛 韩永斌
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黑莓籽油 索氏提取 优化
• 年，卷（期）: 2012,（22）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 303-305
• 分类号: TS224.4
• 字数: 2707字
• 语种: 中文

摘要

以黑莓籽为原料,采用索氏法提取黑莓籽油。考察了溶剂性质、粉碎度、提取温度、提取时间及料液比对黑莓籽油出油率的影响。通过正交实验设计优化索氏法提取黑莓籽油的最佳工艺条件为：以石油醚为提取剂,黑莓籽粉碎过80目筛,提取时间2h,温度为90℃,料液比1：15（g：mL）,在此条件下实验测得黑莓籽油平均出油率为22.855%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩永斌	南京农业大学食品科技学院	95	1470	21.0	32.0
2	唐小媛	南京农业大学食品科技学院	4	20	3.0	4.0