Stenotrophomonas maltophilia DHHJ角蛋白酶特性及酶促动力学研究

• 作者: 周美华 曹张军 蒋晶君 龚润
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: 嗜麦芽窄食单胞菌DHHJ 角蛋白酶 米氏方程
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 67-71
• 页数: 5页
• 字数: 3696字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2013.03.013

摘要

通过对嗜麦芽窄食单胞菌DHHJ发酵液中的角蛋白酶进行盐析、层析纯化后,进一步研究角蛋白酶纯酶的理化性质.角蛋白酶对温度敏感,易于保存在低温环境(4℃)下,4d后,纯酶液的酶活损失率为22.2％,在室温环境(25℃)下,纯酶液几乎失活.10 mmol/L Ca2+,Ba2+,有机溶剂甘油和乙醇(浓度范围在0％-20％之间)对角蛋白酶活有显著的促进作用,10 mmol/L Na+对酶活有一定促进作用,而10 mmol/L Zn2+,Cd2+,表面活性剂Tween 80和SDS则可显著的抑制酶活,其中,ZnCl2抑制角蛋白酶的类型主要是与底物竞争性地抑制角蛋白酶活性.比起羽毛底物,角蛋白酶与酪蛋白的亲和能力更好.本研究为工业化应用提供一定的理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周美华	东华大学环境科学与工程学院	86	1144	18.0	29.0
2	曹张军	东华大学生态纺织教育部重点实验室	47	163	6.0	11.0
6	龚润	东华大学生态纺织教育部重点实验室	1	3	1.0	1.0
10	蒋晶君	东华大学生态纺织教育部重点实验室	2	3	1.0	1.0